溏心蛋技巧
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,2022年6月11日—從冰箱許出雞蛋,放入冷水中將水蓋過雞蛋。·放到爐火上開火煮,煮的時候用筷子輕輕翻動(切的時候蛋黃就會在中間)·用中火煮滾,計時4:30秒,想要再熟一點 ...,2023年9月26日—下鍋時:雞蛋滾水下鍋,再加入一碗冷水冷卻滾水,並同時加入鹽巴,兩步驟防雞蛋破掉。·煮蛋時間:約6~7分鐘。·悶煮時間:關火後讓雞蛋在滾水內燜1分鐘 ...,2023年2月1日—用篩子或湯匙盛著雞蛋,緩緩下鍋,開始計時。如果煮的是冰雞蛋,...
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